為切實(shí)保障秋季開學(xué)后廣大師生的飲食安全，有效防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，岷陽鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所近日組織執(zhí)法力量，集中開展了針對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位的專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)。本次檢查旨在筑牢校園食品安全防線，為學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航。\n\n檢查重點(diǎn)圍繞以下幾個(gè)方面展開：一是嚴(yán)查學(xué)校食堂主體責(zé)任落實(shí)情況，包括食品安全管理制度是否健全并有效執(zhí)行，從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)考核是否到位；二是緊盯食品原料采購、貯存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保操作規(guī)范，嚴(yán)防交叉污染；三是重點(diǎn)檢查米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品及調(diào)味品的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況，確保來源可溯、質(zhì)量可靠；四是加強(qiáng)對(duì)校園周邊食品經(jīng)營單位，特別是小超市、小餐飲店、食品攤販的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品等違法行為，凈化校園周邊食品消費(fèi)環(huán)境。\n\n值得注意的是，在本次專項(xiàng)檢查的背景下，執(zhí)法人員也關(guān)注到與校園食品供應(yīng)鏈相關(guān)的上游環(huán)節(jié)。檢查過程中，執(zhí)法人員向?qū)W校食堂及食品經(jīng)營單位強(qiáng)調(diào)了從正規(guī)渠道采購的重要性，特別提醒在采購食用油、糧食、蔬菜、肉類等農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)，必須嚴(yán)格查驗(yàn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明。這間接對(duì)鎮(zhèn)域內(nèi)及關(guān)聯(lián)區(qū)域的油料及農(nóng)副產(chǎn)品收購、加工環(huán)節(jié)提出了更高的質(zhì)量安全要求，促進(jìn)了從農(nóng)田到餐桌的全鏈條食品安全意識(shí)提升。\n\n針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分問題，如個(gè)別單位臺(tái)賬記錄不完整、食品貯存不規(guī)范、防蠅防鼠設(shè)施不完善等，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)了責(zé)令改正通知書，要求相關(guān)單位限期整改到位，并將進(jìn)行跟蹤復(fù)查。檢查人員還積極開展了食品安全宣傳教育，督促各相關(guān)單位負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全第一責(zé)任，提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和能力。\n\n下一步，岷陽鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大對(duì)校園及其周邊食品安全的日常巡查和突擊檢查力度，建立長效機(jī)制，努力構(gòu)建讓家長放心、讓社會(huì)滿意的校園食品安全環(huán)境，全力守護(hù)師生‘舌尖上的安全’。”

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